小倉の大人気おでん専門店 大太鼓にやって来ました😊小倉を代表する大繁盛店です!
22時を回ってもこの行列✨
そして地元お客さまばかりの安定経営✨
値段も良心的です✨
一番高いおでんメニューの和牛しゃぶしゃぶおでん✨と白波のお湯割でスタート✨
おでんのお出汁で軽くしゃぶしゃぶするだけの超絶オペレーションで和牛の脂の甘み旨みが活きます✨
上手い😊
春菊のおでんも半束位ありボリューミーで春菊の風味が口いっぱいに広がります✨
感動的うまさ✨
干瓢で巻、一手間も上手い💕
高級感でます
こちらも一番高い地タコのおでん✨
600円
茄子のおでんも箸で掴めば一口大に切れる隠し包丁で技あり✨✨生姜やかつお節でもちろん美味いし、お出汁が澄んでいて美しい✨
こんにゃくも隠し包丁が縦の断面まで入っておりお出汁と素晴らしいマリアージュ✨
そして葱のおでんも根っこまで丁寧につかうという素晴らしいさ✨✨
白い根っこの球のところが甘くて最高に美味しい😊😊
繁盛店には必ず秘訣があります✨
食材を丁寧に使って、素材の味を大事にした
小倉の名店💕ここにあり✨✨